Entrées
Petit croustillant de chèvre chaud au miel
Feuilleté de chèvre chaud sur lit de mesclun, miel, noix
Petite salade gourmande aux copeaux de foie gras
Magret de canard fumé, foie gras, gésiers confits, pignons, mesclun
Plats
Pièce de volaille façon Calife
Purée de pommes de terre, légumes de saison et oignons confits
Pièce du boucher
La pièce du boucher et sa sauce au poivre de Sichuan,
purée de pommes de terre et ses légumes rôtis de saison
purée de pommes de terre et ses légumes rôtis de saison
Instant Gourmand
Duo de glaces
Salade de fruits frais
au coulis de mangue
