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Réveillon de la Saint-Sylvestre 2009

Dîner croisière de la Saint-Sylvestre : 195 € La formule comprend deux heures de croisière dans le grand centre historique de Paris, le dîner, les boissons pendant le dîner et la soirée avec un concert rock !

Embarquement au pied du Pont des Arts à 20h00
Départ Quai Malaquais à 21h00
Retour Quai Malaquais à 23h00

Après la croisière, Soirée Rock "Sugar Cane Blues"
Musique Live guitare basse, clavier, batterie, chanteurs


LE MENU CALIFE SAVOUREUX (195 €)

COCKTAIL CALIFE

spécialité de notre capitaine
ou

COUPE DE CHAMPAGNE

amuses-bouche maison chauds et froids
 

Entrées

LE CELEBRE FOIE GRAS du CALIFE
foie gras maison, confiture d’échalotes à la graine de moutarde,
tuile de pain d’épices, caramel balsamique
(avec son verre de Vignes Rousses 2004)
et

GAMBAS GRILLÉES au GOMASIO

gambas grillées, gomasio - sésame/fleur de sel, roquette, flocons de piments

GRANITÉ de CITRON VERT

sorbet de citron vert aux agrumes confits

Plat principal

COQUILLES SAINT-JACQUES flambées au WHISKY

riz sauvage et salpicon de légumes croquants

ou

CARRE D'AGNEAU au MIEL et aux NOIX

carré d'agneau au miel et aux noix servi sur son lit de légumes; girolles, purée de céleri-rave, panais et brocoli en bouquet

FROMAGES AFFINES

mesclun, noix et fruits secs

Dessert

ASSIETTE GOURMANDE

moëlleux au chocolat, glace au caramel et au beurre salé, pomme et orange en robe de nougatine

CAFE et MIGNARDISES

VINS
Viognier médaillé 2006

Prestige (Merlot-Cabernet Sauvignon) 2005 élevé en fûts de chêne

Coupe de Champagne avec le dessert
 

195€
   
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Le Calife, diner croisière sur la Seine
Amarré quai Malaquais 75006 Paris / Téléphone : 01 43 54 50 04 / Mail : info@calife.com