Apéritif
Whisky, Vodka,
Porto, Martini, Punch maison,
Kir, Jus de fruits, sodas
Farandole de canapés
Aumônière de caviar d’aubergine
Tofu au tartare d’algues
Endives à la crème de thon
Mini blinis saumon, aneth &
citron
Mini cake féta-basilic
Mini-brochettes
Tomates cerise, mozzarella, pain oriental
Magret fumé, melon
Figues sèches, comté,
mini-oignons marinés, tofu fumé
Assortiment de feuilletés chauds
Palmier anchois & tapenade
Feuilletés d’aubergine à la féta
Roulés aux pruneaux
Pain surprise
saumon fumé, jambon serrano,
tarama
Le Buffet
Fleur
de légumes à la croq. avec ses
petites sauces
Tartare de saumon aux saveurs
estivales
Salade Gourmande
(salade verte, tomates, olive
noires, magret de canard fumé,
pignons)
Salade aigre-doux
(choux de chine, légumes
marinés, coriandre, sauce
thaïlandaise)
Salade aux herbes aromatiques
(salade verte,
basilic, estragon)
Brochettes
et Plats chauds
(2 plats au choix
accompagnés de riz et de petits
légumes)
Brochette de gambas persillées
Brochette de canard, sauce au
miel
Brochette d’agneau à la
provençale
Sauté de veau à la lavande
Émincé de volaille aux morilles
Fondant de bœuf forestier
Noix de St Jacques au Whisky
Plateau de fromages
Le Buffet de Gourmandises
Assortiment de petits-fours
Mousse au duo de chocolat
Crumble aux poires et au
gingembre confit
Crème brulée aux épices douces
60€ ttc boissons
comprises
(1/2 bouteille de vin, eaux
minérales, café)
