Apéritif
Whisky, Vodka, Porto, Martini, Punch maison, Kir, Jus de fruits, sodas
Farandole de canapés
Aumônière de caviar d’aubergine
Tofu au tartare d’algues
Endives à la crème de thon
Mini blinis saumon, aneth & citron
Mini cake féta-basilic
Mini-brochettes
(Tomates cerise, mozzarella, pain oriental
Magret fumé, melon
Figues sèches, comté, mini-oignons marinés, tofu fumé)
Assortiment de feuilletés chauds
Palmier anchois & tapenade
Feuilletés d’aubergine à la féta
Roulés aux pruneaux
Pain surprise
(saumon fumé, jambon serrano, tarama)
Le Buffet
Fleur de légumes à la croque avec ses petites sauces
Tartare de saumon aux saveurs estivales
Salade Gourmande
(salade verte, tomates, olive noires, magret de canard fumé, pignons)
Salade aigre-douce
(choux de chine, légumes marinés, coriandre, sauce thaïlandaise)
Salade aux herbes aromatiques
(salade verte, basilic, estragon)
Brochettes et Plats chauds
(2 plats au choix accompagnés de riz et de petits légumes)
Brochette de gambas persillées
Brochette de canard, sauce au miel
Brochette d’agneau à la provençale
Sauté de veau à la lavande
Émincé de volaille aux morilles
Fondant de bœuf forestier
Noix de St Jacques au Whisky
Plateau de fromages
Le Buffet de Gourmandises
Assortiment de petits-fours
Mousse au duo de chocolat
Crumble aux poires et au gingembre confit
Crème brulée aux épices douces
60€ ttc boissons comprises
(1/2 bouteille de vin, eaux minérales, café)
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