Apéritif

Whisky, Porto, Martini, Punch maison, Kir, Jus de fruits, Sodas

 Pain surprise

Saucisse fumé

Mélange salé  & olives variées

Feuilletés aux aubergines grillées

Mini-tartelettes chaudes

 

 Entrées

Salade gourmande aux copeaux de foie gras

Légumes méditerranéens grillés à la mozzarella

Saumon mariné sauce à la grenade & mesclun

Feuilleté aux girolles et foie gras chaud,
coulis de poivron jaune

Risotto de gambas aux copeaux de parmesan,
coulis de crustacés

  

Plats

Filet de poisson selon la marée, grillé au pesto
petits légumes de saison

Suprême de volaille aux essences de morilles

Emincé de canette St. Jean Cap-Ferrat

Médaillon de veau à la vanille et au citron

Epaule d'agneau confite aux saveurs méditerranéens

  

Desserts

Gratin de fruits selon la saison

Moelleux de Guayaquil, glace vanille de Madagascar

Confit de pomme, glace pain d’épice, tuile du Calife

Crumble aux poires et au gingembre confit à l'anis

 

Café

  

Une demi-bouteille de vin et eaux minérales

60 Euros t.t.c. service compris