Dîner Classique

Réalisez le menu de votre choix
(une entrée, un plat, un dessert)

Apéritif

Whisky, Porto, Martini, Punch maison, Kir, Jus de fruits, Sodas

Pain surprise

Saucisse fumée

Mélange salé & olives variées

Feuilletés aux aubergines grillées

Mini-tartelettes chaudes

Entrées

Salade gourmande aux copeaux de foie gras

Légumes méditerranéens grillés à la mozzarella

Saumon mariné sauce à la grenade & mesclun

Feuilleté aux girolles et foie gras chaud,
coulis de poivron jaune

Risotto de gambas aux copeaux de parmesan,
coulis de crustacés

Plats

Filet de poisson selon la marée, grillé au pesto
petits légumes de saison

Suprême de volaille aux essences de morille

Emincé de canette Saint-Jean-Cap-Ferrat

Médaillon de veau à la vanille et au citron

Epaule d'agneau confite aux saveurs méditerranéenes

Desserts

Gratin de fruits selon la saison

Moelleux de Guayaquil, glace vanille de Madagascar

Confit de pomme, glace au pain d’épices, tuile du Calife

Crumble aux poires et au gingembre confit à l'anis

Café

Une demi-bouteille de vin et eaux minérales

60 Euros ttc. service compris

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