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Le Zéphyr
(vent doux et agréable – mythologie
grecque)
la formule comprend les deux heures de
croisière
dans le centre historique de Paris et le
dîner
(une entrée, un plat, un dessert)
49 €
Entrées
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SALADE
PERIGOURDINE |
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salade
verte, magret de canard fumé, |
gésiers,
tomates, pignons
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*LEGUMES
MEDITERRANEENS |
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courgettes, aubergines,
poivrons grillés à la mozarella, |
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salade
verte |
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Plats
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DOME de CANARD
CONFIT |
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éffilé de
confit de canard, |
pomme de
terre en purée et petits légumes
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TRILOGIE de
POISSONS |
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trois
poissons de la marée |
riz et petits légumes
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*MILLEFEUILLE
à la FETA |
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cour
gettes, tomates, féta rôties au
four |
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semoule
aux épices douces |
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Desserts
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*CREME
GLACEE au COULIS de FRAMBOISE |
glace vanille aux raisins secs,
coulis de framboise
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*CLAFOUTIS
aux FRUITS de SAISON |
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*ces plats conviennent aux
végétariens |
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les Alcools
L'Eiris
(messagère des dieux et du voyage –
mythologie grecque)
la formule de diner Seine comprend les deux heures
de croisière
dans le centre historique de Paris
et le dîner
(une entrée, un plat, fromage, un dessert)
67 €
Entrées
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CARPACCIO de
SAUMON MARINE |
saumon mariné à l’aneth,
huile d’olive aux herbes
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*MEZZE de la
MEDITERRANEE |
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poivrons grillés, hoummous,
caviar d’aubergine |
salade
du moyen-orient, carottes à
l’orange
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LE CELEBRE
FOIE GRAS du CALIFE |
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foie
gras, confiture d’échalotes
à la graine de moutarde, |
tuile
de pain d’épices, caramel
balsamique
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SALADE
GOURMANDE |
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aux
COPEAUX de FOIS GRAS |
salade verte, copeaux de
foie gras, magret de canard
fumé,
gésiers, tomates, pignons,
croûtons
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*CROUSTILLANT de CHEVRE
CHAUD |
feuilleté de chèvre chaud
sur lit de salade, miel,
noix
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Plats
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EPAULE
d’AGNEAU CONFITE |
spécialité du chef, le plat
du capitaine
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FILET de
BOEUF FACON ROSSINI |
filet de boeuf, foie gras,
sauce Rossini
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STIFADO |
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délice
d’agneau des îles grecques
mijoté une nuit durant |
dans
sa sauce aux tomates et aux
épices
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FILET de BAR
au PESTO |
filet de bar, sauce basilic,
huile d’olive, ail, pignons
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TAGINE de
VOLAILLE |
mijoté de volaille aux
légumes à la marocaine
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*TAGINE de
LEGUMES |
mijoté
de légumes aux cinq parfums,
tofu mariné
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*Assiette de fromage
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Desserts
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*MOELLEUX
au CHOCOLAT |
gâteau au chocolat, crème
anglaise, glace vanille
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*NOUGAT
GLACE aux ECLATS de
NOUGATINE |
nougat glacé, nougatine,
coulis de mangue, caramel au
gingembre
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*PIROGUE de FRUITS FRAIS |
salade de fruits frais,
glace vanille, chantilly
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*CRUMBLE de FRUIT au
GINGEMBRE CONFIT |
crumble, fruit de saison, gingembre
confit, éclats de chocolat,
anis
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*ces plats conviennent aux
végétariens
nos plats peuvent être
modifies selon la saison
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